EMBUTIDOS
Embutidos de caza elaborados de forma artesanal, con carne seleccionada y un sabor auténtico que se nota desde el primer corte. En nuestra tienda online encontrarás chorizos, salchichones y cecinas elaborados con carne procedente de cotos de Extremadura y Andalucía, con un sabor intenso y natural que no se parece al de un embutido industrial. Puedes comprar por unidades o en pack, con envío a toda España.
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o¿Qué son los embutidos de caza y por qué saben así?
Un embutido de caza se elabora a partir de carne de animales salvajes en lugar de carne de cerdo de granja. Esa diferencia se nota en el resultado final: una carne más magra, con menos grasa infiltrada y un sabor más profundo. La elaboración artesanal respeta el curado lento y la mezcla justa de especias, de modo que el producto conserve el carácter del monte.
Carnes de caza mayor: jabalí, ciervo, gamo, corzo y cabra montés
Cuando hablamos de caza mayor nos referimos a piezas de gran tamaño cuya carne se aprovecha entera para elaborar productos curados. Cada animal aporta matices distintos, y por eso el catálogo permite comparar sabores y encontrar tus favoritos sin salir de la web.
- Jabalí: sabor potente y algo montaraz, ideal para chorizo.
- Ciervo: carne magra y equilibrada, muy versátil en salchichón y cecina.
- Gamo: más suave, buena puerta de entrada para quien empieza.
- Corzo: delicado y fino, muy apreciado en cortes nobles.
- Cabra montés: intensa y con carácter, habitual en cecinas.
Todos estos animales proceden de cotos gestionados, y la carne llega a nuestro obrador con trazabilidad completa. Si quieres más información sobre el origen de una referencia concreta, solo tienes que preguntarnos antes de comprar.
Embutidos de caza Extremadura: del coto al secadero
Trabajamos en Extremadura, una tierra con una tradición ganadera y cinegética muy arraigada, y nos abastecemos de cotos de Badajoz y Cáceres. Elaboramos embutidos extremeños siguiendo la receta que se transmite de artesano a artesano, sin acelerar el secado ni recurrir a mezclas que enmascaren la materia prima. El objetivo es que cada pieza sepa a lo que es.
Elaboración tradicional en nuestra fábrica
El proceso empieza con el despiece y el adobo, continúa con el embutido en tripa natural y termina en el secadero de nuestra fábrica. La pimienta, el pimentón y la sal son prácticamente los únicos aliados. Otras zonas como los Montes de Toledo comparten esta cultura de la caza, aunque cada territorio imprime su propio matiz en los productos elaborados.
Nuestro catálogo: chorizos, salchichones, cecinas y conservas
En la tienda encontrarás carnes y elaborados de caza en distintos formatos, además de otros productos extremeños como quesos y jamones. Puedes usar el buscador o filtrar por categoría, y pulsar en ver detalles para consultar peso, ingredientes y precio de cada referencia antes de decidir.
Chorizos y salchichones de caza artesanales
El chorizo de jabalí y el chorizo de ciervo son los dos grandes clásicos de la casa. Junto a ellos, el salchichón de ciervo y el salchichón de jabalí completan la gama de embutidos de carne de caza más demandada, tanto para consumo diario como para regalar en lotes.
Cecinas, lomo y conservas de caza
Además de los chorizos y salchichones habituales, trabajamos cecina de ciervo, lomo curado y conservas de caza listas para abrir. Son piezas muy valoradas por quien busca un producto gourmet con el que sorprender en una mesa sin complicarse la preparación.
- Chorizo de jabalí y de ciervo, por unidades o en pack.
- Salchichón de caza mayor en varios calibres.
- Cecinas de ciervo y de cabra montés.
- Lomo curado y conservas de caza.
- Lotes mixtos con quesos, jamón y embutidos extremeños.
Si una referencia te interesa pero prefieres pensarlo, puedes guardarla en tu lista de deseos y recuperarla más tarde. Y cuando lo tengas claro, basta con añadir el producto al carrito y completar la compra.
Dónde comprar embutidos de caza: envíos a toda España
Aunque elaboramos en Extremadura, nuestro servicio llega a cualquier punto del país. Enviamos a domicilio en pocos días y ya tenemos clientes habituales en buena parte del territorio, tanto particulares como restaurantes que buscan una carne de caza con garantías.
- Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia y Zaragoza.
- Málaga, Murcia, Alicante, Córdoba y Granada.
- Valladolid, Toledo, Jaén, Huelva y Cádiz.
- Pontevedra, A Coruña, Asturias y Álava.
- Tarragona, Castellón, Cáceres y Badajoz.
Si vives en otra provincia, escríbenos y te confirmamos plazos y coste de envío. En campañas concretas activamos promociones de envío gratis a partir de un importe determinado, así que merece la pena consultarlo antes de cerrar el pedido.
Precio de los embutidos de caza: packs, ofertas y presupuesto
La venta se realiza directamente desde nuestra web, sin intermediarios. Eso permite ajustar el precio y mantener la calidad del producto que sale del obrador. Comprar embutidos de caza por internet es hoy la vía más cómoda para quien vive lejos y no quiere renunciar a este sabor.
Precio habitual, precio unitario y ofertas
En cada ficha verás el precio habitual en EUR, el precio de venta cuando hay una oferta activa y el precio unitario, para que puedas comparar entre formatos y packs de varias unidades. Si alguna referencia aparece agotada, llámanos al 927 390 243 y te avisamos en cuanto vuelva a estar disponible.
Qué mirar para elegir los mejores embutidos de caza
Quien compara los mejores embutidos de caza suele fijarse en tres cosas: el origen de la carne, el tipo de elaboración y la relación entre calidad y precio. Un producto artesanal se reconoce en la textura, en el aroma del corte y en un curado que no deja regusto químico. Si tienes dudas, nuestro equipo te orienta antes de comprar.
Preguntas frecuentes sobre embutidos de caza
Estas son las consultas que más nos llegan por teléfono y por el formulario de contacto. Si la tuya no aparece aquí, pregúntanos sin compromiso y te respondemos con detalle.
¿Cuáles son las carnes de caza?
Se consideran carnes de caza las que proceden de animales salvajes abatidos en cotos. En caza mayor destacan el jabalí, el ciervo, el gamo, el corzo y la cabra montés. Son carnes magras, de sabor marcado, que se aprovechan tanto en fresco como en elaborados curados.
¿Qué es el fiambre de jabalí?
Es una preparación cocida a base de carne de jabalí, distinta del embutido curado. Nosotros trabajamos sobre todo la vía tradicional del curado, con chorizo, salchichón y cecina, porque conserva mejor el carácter del animal y aguanta más tiempo en despensa.
¿Cuál es el embutido típico de Extremadura?
El chorizo y el salchichón ibéricos son la referencia clásica de la gastronomía extremeña, muy ligados al cerdo de dehesa. La versión de caza comparte esa misma cultura del adobo y el secadero, pero cambia la materia prima por piezas del monte.
¿Cuánto cuestan los embutidos de caza?
Los precios varían según la pieza, el peso y si compras suelto o en lote. En la web están todos visibles y actualizados. Para pedidos grandes, hostelería o regalo de empresa, podemos prepararte un presupuesto a medida.
Disfruta del sabor de la caza en tu mesa
Si quieres probar nuestros embutidos, elaborados uno a uno a partir de carne de caza extremeña, entra en la tienda y elige tu primer pack. También puedes ver vídeos de elaboración de embutidos artesanales en YouTube para entender mejor el proceso. Y si prefieres que te asesoremos, contacta con nosotros en el 927 390 243: te ayudamos a componer el lote que mejor encaje.