Colaborar con nuestros distribuidores de carne congelada caza para restaurantes supone acceder a una red gastronómica única y especializada. Ofrecemos productos de calidad, atención personalizada y un compromiso real con el sector hostelero.
Ventajas de nuestra carne de caza congelada
Contamos con un sistema de congelación profesional que garantiza seguridad alimentaria y mantiene la integridad de las fibras. Más allá del proceso de frío, nuestro valor diferencial está en la selección inicial: trabajamos con piezas procedentes de montes y fincas de Extremadura, supervisadas desde la plantación hasta el envasado. Todo bajo nuestra propia marca y control de fabricante y distribuidor.
Entre los beneficios de comprar nuestros productos destacan:
- Amplio catálogo online de caza mayor y menor.
- Compra directa del fabricante, sin intermediarios.
- Envío rápido y seguro a toda España.
- Productos artesanales con despiezado tradicional.
- Presupuestos personalizados para negocios y restaurantes.
- Posibilidad de financiación o descuentos por volumen.
Nuestro departamento de atención al cliente realiza una consulta detallada con cada cliente para definir las necesidades exactas de cortes, tiempos de servicio y volumen, ofreciendo siempre una propuesta llave en mano y adaptada al tipo de cocina de cada chef.
Formatos disponibles para restauración
Entendemos que cada restaurante tiene sus demandas. Por eso ofrecemos formatos a medida, tanto en piezas enteras como en porciones controladas, al vacío y perfectamente etiquetadas. Esto permite que el producto llegue listo para cocinar y mantener una buena rotación en congeladores industriales sin pérdida de textura ni sabor.
Cortes más solicitados
Entre los cortes más populares de nuestro catálogo de caza congelada para restauración destacan:
- Solomillo de ciervo congelado: jugoso, ideal para plancha o brasa.
- Lomo de jabalí congelado: versátil para guisos y asados.
- Paleta de corzo: perfecta para hornos de baja temperatura.
- Ragout de jabalí congelado: listo para salsa o estofado.
- Chorizo y cecina de ciervo: embutidos de caza hechos a mano.
Cada pieza está pensada para cocinas profesionales y permite optimizar el rendimiento en carta, con alto nivel de aprovechamiento y resultados consistentes.
